パン・サレ -滴- | PAUL（ポール）

もっちりとした多加水の生地に有塩バターを包み、フランス産の塩をトッピングして焼き上げました

配合する水の量を極限まで増やしたという、みずみずしい食感が特徴の「滴 shizuku」シリーズの塩パンです。「滴 shizuku」の形とも、じゃがいもが練り込まれた、以前の「パン・サレ」とも違う、ぽってりした成形です。

表面にはフランス産の岩塩がトッピングされています。肉眼でハッキリ見えるほど、塩がジャリジャリ乗っています。中は見るからに水分たっぷりの気泡膜。中心部にバターが入っていた空洞が空いていて、そのまわりにバターが染み込んでいます。

しっとりもっちりした生地の食感がとても良くて、温め直してからいただくと、生地に染み込んだバターがジュワジュワと出てきます。表面の塩気と一緒に食べると、バターの旨味が際立ってとても美味しかったです。

品名	パン・サレ -滴-
購入店	PAUL（ポール）
商品サイズ	4.5cm×7.5cm×8cm（高さ×奥行×幅）
内容量	72g
価格	220円（税込）（本体価格204円）
1g当たり価格	3.1円/g
お気に入り	★★★★☆