カカオフリュイ | BAKERY LAS COLINAS（ラスコリナス）

レーズン、クランベリー、いちぢくを混ぜたフルーツたっぷりのオススメパン

カカオを練り込んだ生地は深みのあるブラウンに焼き上げられ、ところどころから顔を覗かせるドライフルーツが、このパンの豊かな具材感を物語っています。華美な演出ではなく、素材の魅力をそのまま表現したような佇まいです。

カットすると、生地の中にはレーズン、クランベリー、いちじくが惜しみなく散りばめられています。どのスライスにもフルーツがしっかり入っており、一口ごとに異なる表情を楽しめます。気泡は控えめながら均一で、生地と具材が一体となった密度のある仕上がり。いちじくの粒感やレーズンの艶、クランベリーの鮮やかな色合いがアクセントとなり、見た目からも贅沢さが伝わってきます。

カカオ生地はチョコレートのような甘さではなく、ほろ苦く香ばしい風味がベースとなり、そこへレーズンの濃厚な甘み、クランベリーの爽やかな酸味、いちじくのまろやかな甘みとプチプチした食感が重なり合う構成です。生地はしっとりとしながらも適度な弾力があり、ドライフルーツのねっとり感や種の食感が心地よいアクセントに。噛み締めるほどに小麦の旨みとカカオのコク、フルーツからにじむ果実味が口いっぱいに広がり、それぞれの個性が調和した奥行きのある味わいが楽しめます。

品名	カカオフリュイ
購入店	BAKERY LAS COLINAS（ラスコリナス）
商品サイズ	4.5cm×8cm×10cm（高さ×奥行×幅）
内容量	115g
価格	280円（税込）
1g当たり価格	2.4円/g
お気に入り	★★★★☆