ルレ アプリコットピスタチオ | GONTRAN CHERRIER（ゴントラン シェリエ）

クロワッサン生地の中に自家製ピスタチオのカスタードクリームとアプリコットを巻き込みました。

パン・オ・レザン系の巻き込み成形の商品で、ピスタチオ味のカスタードクリームと、レーズンではなくアプリコットが巻き込まれています。お店によっては「エスカルゴ」という商品名の場合も多いですが、ゴントランシェリエでは「ルレ(rouler)」という商品名で、英語で言うところの"roll"の意味です。ルレシリーズとしては、2017年の撤退前には「ルレ・オ・ショコラ」や「ルレ・アズキ」がありました。

折り込んだ生地の層1枚1枚がはっきりしていて、表面全体にピスタチオクラッシュとアーモンドスライスがたっぷりトッピングされていて、見た目にもゴージャスで美しい商品です。この成形の商品にしては厚みがあってボリューム感もあります。

生地は「クロワッサン(2021)」と同じく、外側のサクサク感と中のモッチリ感が共存した食べごたえのある食感です。表面のピスタチオとアーモンドがクリスピーな食感のアクセントに効いていて、コクのあるピスタチオクリームと、アプリコットの甘酸っぱい味わいに、バターの香りが合わさって絶妙なハーモニーで美味しかったです。

品名	ルレ アプリコットピスタチオ
購入店	GONTRAN CHERRIER（ゴントランシェリエ）
商品サイズ	3cm×11cm×11cm（高さ×奥行×幅）
内容量	84g
価格	420円（税込）
1g当たり価格	5.0円/g
お気に入り	★★★★☆