パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

フランスパンにカリフォルニア産のブルーベリーとクランベリーを練りこんで焼いています。
ベリーベリー | 墨繪商品名のとおり、ブルーベリーとクランベリーの2種類のベリーが練り込まれたハード系のパンです。生地から顔を出しているベリーが美味しそうです。
ベリーベリー | 墨繪
ベリーベリー | 墨繪
表面のクラストは薄めでパリッとした香ばしい食感です。中はフランスパン生地にしては、ふんわりサックリした軽い食感です。淡いピンク色のクランベリーと濃いブルーベリーのコントラストがきれいですが、量はやや少なめに感じました。
ベリーベリー | 墨繪
ベリーベリー | 墨繪
噛み込んでいくとあっさりした小麦の味わいで、クランベリーとブルーベリーのフルーティな香りが鼻から抜けていきます。他店で同じ副材料のハードパン「ブルーベリーとクランベリーのカンパーニュ | L'Atelier du Pain(ラトリエ・デュ・パン)」などと比べると、ベリーの量が物足りないものの、シンプルな生地にベリーの甘酸っぱい味わいが楽しめて美味しかったです。
品名 ベリーベリー
購入店 墨繪
商品サイズ 5.5cm×7.5cm×12.5cm(高さ×奥行×幅)
内容量 94g
価格 240円(税込)
1g当たり価格 2.6円/g
お気に入り ★★★☆☆

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