潤い・生フランス(サンマスカット) | FAUCHON（フォション）

フランス産白ワインを使った、瑞々しさが際立つレーズンのシロップ漬けを、生フランスと合わせて焼き上げました。

高加水で長時間発酵が特徴のフランスパン「潤い生フランス」の生地に、サンマスカットレーズンを練り込んだアレンジ新商品です。今回はハーフサイズを購入しましたが、1本だとちょうど2倍の864円です。

潤いシリーズは前回の「潤い・生フランス(ベーコン・フロマージュ)」は生地が白くだいぶ印象が違いましたが、今回のサンマスカットは潤い生フランスに近い質感です。断面を見ると淡い色合いがきれいなレーズンがたっぷり。サンマスカットはマスカットとサルタナをかけ合わせた品種です。

生地は水分たっぷりの瑞々しくてしっとりもっちりした食感で、小麦の甘味と旨味がしっかり感じれる味わいです。白ワイン漬けのレーズンは香り高くて爽やかな香りで、フルーティで程良い甘さが絶品でとても美味しかったです。すぐに食べきってしまったので1本買っても良かったです。

品名	潤い・生フランス(サンマスカット) ハーフサイズ
購入店	FAUCHON（フォション）
商品サイズ	6.5cm×11cm×12.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	209g
価格	432円（税込）
1g当たり価格	2.1円/g
お気に入り	★★★★☆