柚子香るこしあんぱん | BOULANGERIE SEIJI ASAKURA（ブーランジェリーセイジアサクラ）

ほんのり香るゆずの風味とあんこの香りが素敵です。

粒あんと大納言かのこが入った「柚子香る大納言」の姉妹品で、こしあんタイプのあんぱんです。こちらは餡が完全に包まれていて、表面には黒ケシの実がトッピングされています。

クラストが薄くてふんわりサックリした柔らかい食感の生地で、黄色い色合いが特徴的です。中は生地が薄くて餡がたっぷり詰まっています。ほんのり香るゆずの風味ということでしたが、ゆずの風味はかなりハッキリと感じられました。

食べると鼻からゆずの爽やかな香りがフワッと抜けていきます。副材料としての柚子ではなく、柚子から起こした天然酵母で、こんなに風味が出るのかと感銘を受けてしまいます。こんなあんぱんは他にはないと思います。甘さ控えめのこしあんは小豆の香りが良くて、柚子の生地との組み合わせは、まるで和菓子のような美味しさです。

品名	柚子香るこしあんぱん
購入店	BOULANGERIE SEIJI ASAKURA（ブーランジェリーセイジアサクラ）
商品サイズ	3.5cm×8.5cm×9.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	95g
価格	232円（税込）（本体価格215円）
1g当たり価格	2.4円/g
お気に入り	★★★★☆