シナモンローフ | Backerei Blau Berg（ベッカライブラウベルグ）

レーズンブレッドの生地にたっぷりのシナモンを巻き込みバターと砂糖をふりかけ焼き上げました。

ドイツパンのお店ですが、こちらはふんわりした柔らかい生地が特徴で、たっぷりのレーズンが練り込まれた生地に、シナモンが巻き込まれた商品です。表面にはバターと砂糖がトッピングされていて、ジャリジャリした食感と甘さのアクセントになっています。

ふんわりと柔らかい生地を噛み込んでいくと、まず最初に感じるのは、たっぷりのレーズンが生地に練りこまれていること。レーズンの自然な甘みとほんのりした酸味が、パン全体の味わいを引き立てます。

そして、シナモンの香りが口の中に広がります。シナモンは穏やかなスパイシーさを持ちながらも、パンの優しい風味と調和しています。シナモンの風味がパンの中にしっかりと染み込んでいるため、一切れ食べるたびに口の中にほのかなスパイスの余韻が残ります。表面の砂糖とバターの甘さと香ばしさが加わって、この絶妙なバランスが、パン全体の味わいを引き締めていてとても美味しかったです。

品名	シナモンローフ
購入店	Backerei Blau Berg（ベッカライブラウベルグ）
商品サイズ	7cm×6.5cm×10.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	115g
価格	238円（税込）（本体価格220円）
1g当たり価格	2.1円/g
お気に入り	★★★★☆