ノワ | POINT ET LIGNE（ポワンエリーニュ）

ノワとはフランス語でくるみのこと。その名のとおり、棒状の生地に渋みをおさえたくるみをぎっしり練り込みました。甘さを控えた生地でさらに雑味のないシンプルな味わいに。くるみの香ばしさを存分に楽しみたい方に。

ハード系の生地にクルミがたっぷり練り込まれたシンプルなパン。捻りのある成形と流線感のある生地が見た目にも美しいスティック型の商品です。カットしてみるときれいなクルミがぎっしり詰まっている様子に、一口食べるともっちりとした気泡たっぷりの噛みごたえがあります。

クルミは苦味があって、どちらかといえばクセのあるナッツですが、職人が手作業で丁寧に渋皮を取り除くという下処理を行うことで、雑味のない味わいを実現しているそうです。手間がかかっている分、素晴らしい味わいに仕上がっています。

一方で、小麦の香ばしさと旨みも感じられ、クルミのザクザクした食感と雑味のない香ばしさが合わさって、クルミの美味しさがフィーチャーされた商品です。また、薄めにスライスしても必ずクルミが出てきてくれるので、クルミ好きにはたまらない一品です。

品名	ノワ
購入店	POINT ET LIGNE（ポワンエリーニュ）
商品サイズ	3cm×4cm×23cm（高さ×奥行×幅）
内容量	59g
価格	320円（税込）
1g当たり価格	5.4円/g
お気に入り	★★★☆☆