オーガニック小麦のくるみパン ミニ | Le Pain Quotidien（ル・パン・コティディアン）

オーガニック小麦のウィートパンにくるみを練り込みました。ル・パン・コティディアン自慢のハードブレッド。

看板商品の「オーガニック小麦のウィートパン ミニ」にくるみが練り込まれた派生品です。"ミニ"ではないフルサイズもありますが、2160円でかなりの大きさなので、まずはこのミニサイズがよろしいかと思います。

オーガニック小麦のウィートパン ミニとは模様が異なり、細かいクープが5本入っています。表面は粉がたっぷりまぶされているので、クープの裂け目とのコントラストがきれいです。クラストはガリガリした固くてクリスピーな食感で、中はしっとりした水分のあるテクスチャです。

生地は香り、味わい共に酸味が強くてややクセのある味わいですが、この酸味とクルミの相性が良いので、酸味があまり気にならず、プレーンよりも食べやすいと思います。中には細かめのクルミがたっぷり練り込まれていて、ザクザクした食感と香ばしい味わいが美味しかったです。

品名	オーガニック小麦のくるみパン ミニ
購入店	Le Pain Quotidien（ル・パン・コティディアン）
商品サイズ	7.5cm×12cm×14.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	259g
価格	518円（税込）
1g当たり価格	2.0円/g
お気に入り	★★★☆☆