チャバタサンド（黒ゴマかぼちゃポークパストラミ） | Boulangerie Comète（ブーランジュリーコメット）

北海道産小麦"キタノカオリ"を使った高加水の柔らかいチャバタです。スペイン産オリーヴオイル使用。

季節によって食材が変わるチャバタサンド。今の時期は黒胡麻、かぼちゃ、ポークパストラミのサンドイッチです。チャバタ生地には黒胡麻のペーストが練り込まれていて、黒っぽい独特の色合いです。

下から順に、ソース、ルッコラ、チーズ、ポークパストラミ、カボチャ、粒マスタードなど、色々な食材がサンドされていて、彩りも鮮やかで見た目にも美味しそうです。

高加水の生地はみずみずしくてもちもちした柔らかい食感で、噛み込んでいくと黒胡麻の香ばしい風味が感じられます。チーズとポークパストラミの旨みにホクホクしたカボチャの甘さと、粒マスタードのアクセントが絶妙でとても美味しかったです。

品名	チャバタサンド（黒ゴマかぼちゃポークパストラミ）
購入店	Boulangerie Comète（ブーランジュリーコメット）
商品サイズ	5cm×9cm×12cm（高さ×奥行×幅）
内容量	159g
価格	650円（税込）
1g当たり価格	4.1円/g
お気に入り	★★★★☆