ノアレザン | Bakery Quartet（ベーカリーカルテット）

ヴァイツェンミッシュブロートの生地にラムレーズンとクルミをたっぷり混ぜ込みました。

ライ麦が40%配合されたドイツパン「ヴァイツェンミッシュブロート」の生地に、レーズンとクルミが練り込まれたハード系の商品です。「プルーンとノアカレンツ」「フィグアプリコ」など、ヴァイツェンミッシュブロート生地に副材料を入れたアレンジ品の中のひとつです。

姉妹品はそれぞれ成形が違うので見分けることができます。ノアレザンはシンプルに縦にクープが1本入った成形です。外側のクラストはクープのエッジが立っていて、ガリガリした固いハードな食感です。

カットしてみると大粒のクルミとレーズンがゴロゴロ入っています。噛み込んでいくと、ライ麦の香ばしさと滋味深い味わいの生地に、ラムの香りをまとった濃厚な甘さのレーズンと、ザクザクしたクルミの食感がアクセントになっていて、とても美味しかったです。

品名	ノアレザン
購入店	Bakery Quartet（ベーカリーカルテット）
商品サイズ	4cm×6cm×18.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	168g
価格	281円（税込）（本体価格260円）
1g当たり価格	1.7円/g
お気に入り	★★★★☆