クロッカン | Baguette Magicienne（バゲットマジシェンヌ）

熊本県産無農薬小麦全粒粉を配合したパイ生地で焼き上げております。

フランス語で「カリカリした、歯ごたえのある」という意味のクロッカン(croquant)。意味のとおり、まさにクロッカンという感じの商品で、ダイス状にカットした生地を固めた特徴的なビジュアルです。

表面はキャラメリゼされた艶やかなテクスチャが美味しそうです。裏側は何層にもなった細かいパイ生地が集まっている生地感が良くわかります。パンというよりは焼菓子の部類ですね。食べるとガリガリした固い食感が心地良く、かたまりがバキッと大きく割れた後も、ダイス状の生地のザクザク感が続きます。

噛み込んでいくと、バターの芳醇な香りと甘い味わいがじゅわっと口に広がって、とても美味しかったです。他店のクロッカンよりもダイスが小さいので食感が良くて、ナッツ等の副材料が入っていないので、シンプルにバターと生地の味わいが楽しめるのが良かったです。

品名	クロッカン
購入店	Baguette Magicienne（バゲットマジシェンヌ）
商品サイズ	1.5cm×9cm×9cm（高さ×奥行×幅）
内容量	65g
価格	210円（税込）
1g当たり価格	3.2円/g
お気に入り	★★★★★