レモンピールチャバタ | THE CITY BAKERY（ザ・シティ・ベーカリー）

爽やかなレモンとローズマリーの香りが広がるもっちもち食感のチャバタ

先日の「レモンシュガーリュスティック」と似ていますが、こちらはレモンピールとローズマリーが練り込まれたチャバタです。砂糖やバターが入らないので、こちらのほうがハード系の色が濃い商品になっています。

ちなみにリュスティックはフランスのパンで、チャバタはイタリアのパンです。どちらも高加水が特徴なので、しっとりもっちりしています。カットしようとすると生地がぐにゃっと沈み込んでしまう柔らかさです。

断面はリュスティックと比べると均一に気泡が入っています。噛み込んでいくと、もっちもちの口溶けの良い食感で、レモンピールの爽やかな香りとローズマリーのハーバルな香りが口に広がります。クリームチーズやバターとの相性も良く、夏にぴったりの清涼感のある味わいでした。

品名	レモンピールチャバタ
購入店	THE CITY BAKERY（ザ・シティ・ベーカリー）
商品サイズ	5cm×8.5cm×14.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	128g
価格	378円（税込）（本体価格350円）
1g当たり価格	3.0円/g
お気に入り	★★★☆☆