紅はるかセサミ | BLUFF BAKERY（ブラフベーカリー）

紅はるかの甘露煮を長時間発酵のフランスパン生地で包み白ごまの黒ごまをまぶして焼き上げました。

リスのしっぽのような形が可愛らしい紅はるかが包まれたハード系の商品です。生地が太いので存在感があって、持ち上げるとずっしりした重さがあります。

表面には黒胡麻・白胡麻がトッピングされていて、小麦の香ばしい香りに加えて、胡麻の香ばしい香りも美味しそうです。カットしてみると中には紅はるかの甘露煮がたっぷり。端から端までしっかり包まれています。

生地は超モッチリ食感で、ムチッとした噛みごたえがあります。食べると小麦の旨味と風味が口に広がって、ホクホクした甘さの紅はるかと胡麻の相性が抜群です。生地の塩気が強めに効いていて、紅はるかの甘さを引き立ててくれて美味しかったです。

品名	紅はるかセサミ
購入店	BLUFF BAKERY（ブラフベーカリー）
商品サイズ	5cm×11cm×15.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	163g
価格	300円（税込）
1g当たり価格	1.8円/g
お気に入り	★★★★☆