パンプロヴァンサル | MAISON LANDEMAINE（メゾン・ランドゥメンヌ）

トマトと黒オリーブを練り込んだプロヴァンス風のパン。オリーブオイルで仕上げもっちりとした生地にゲランドの塩と七味唐辛子をアクセントにしました。

プロヴァンス地方の料理で良く使われる、トマトとオリーブが練り込まれた商品です。オリーブオイルにゲランドの塩も加わって、フランス色一辺倒かと思いきや、最後に日本の食材の七味唐辛子が使われているところに面白さがあります。

生地はふんわりしていて、カットする時に沈み込む柔らかさです。中はトマト色に染まったきれいなオレンジ色で、ブラックオリーブとセミドライトマトが練り込まれており、水分量が多くてもっちもっちしています。

生地を噛み込んでいくと、旨味のある味わいにトマトの甘さがじわじわと出てきます。フルーティなオリーブの香りが鼻から抜けて、後味に七味唐辛子の辛さがピリッと残ります。ワインとの相性も良く、七味唐辛子のアクセントが絶妙でとても美味しかったです。

品名	パンプロヴァンサル
購入店	MAISON LANDEMAINE（メゾン・ランドゥメンヌ）
商品サイズ	5.5cm×12.5cm×13.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	228g
価格	324円（税込）
1g当たり価格	1.4円/g
お気に入り	★★★★☆