クロワッサン・オ・ザマンド | VIRON（ヴィロン）

クロワッサンに自家製アーモンドクリームをたっぷりのせて焼き上げました。

同店の「クロワッサン」も値上がり続けておりますが、クロワッサン・オ・ザマンドもほぼ700円近い価格。普通に1食分の値段ですね。今となっては信じがたいですが、2006年頃には315円でした。クロワッサンではなくクロワッサン・オ・ザマンドが、です。

立体的なビジュアルが特徴的で、クロワッサン生地が見えないくらい、表面はたっぷりのアーモンドクリームに覆われていて、粉糖で仕上げられたリッチな風貌です。持ち上げるとずっしりしていてボリュームがあります。切れ込みの中にはアーモンドクリームがたっぷりサンドされています。

外側はアーモンドクリームとクロワッサンのザクザクした食感が心地よく、中はしっとりしたアーモンドクリームの濃厚な味わい。

アーモンドクリームは良く見ると茶色の粒が入っているのが見えると思いますが、皮付きのアーモンドパウダーが使われているのでアーモンドの風味がリッチです。アーモンドクリームはラム酒の風味も効いていて、風味の良い上品な味わい。バター、アーモンド、ラム酒の味わいが濃厚で値段的にも贅沢な一品です。

品名	クロワッサン・オ・ザマンド
購入店	VIRON（ヴィロン）
商品サイズ	5cm×13.5cm×14.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	153g
価格	669円（税込）（本体価格620円）
1g当たり価格	4.4円/g
お気に入り	★★★★☆