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ライ麦入りのココア生地にヴァローナ社チョコレート、マカダミア、赤ワインに漬けたオレンジピールを練り込みました
トルサード・ショコラ | THIERRY MARX LA BOULANGERIE(ティエリーマルクス ラ ブーランジェリー)ねじりのある成形が特徴的なトルサード型のココアが練り込まれた生地に、チョコチップとマカダミアナッツ、オレンジピールが練り込まれたパンです。
トルサード・ショコラ | THIERRY MARX LA BOULANGERIE(ティエリーマルクス ラ ブーランジェリー)
トルサード・ショコラ | THIERRY MARX LA BOULANGERIE(ティエリーマルクス ラ ブーランジェリー)
ねじられた生地は見た目の美しさと力強さを感じますよね。外から見てもチョコレートがたっぷり練り込まれているのがわかります。パンからはチョコレートの美味しそうな香りが漂ってきます。
トルサード・ショコラ | THIERRY MARX LA BOULANGERIE(ティエリーマルクス ラ ブーランジェリー)
トルサード・ショコラ | THIERRY MARX LA BOULANGERIE(ティエリーマルクス ラ ブーランジェリー)
生地はもっちりした噛みごたえのある食感です。生地は奥深い味わいで、ライ麦の酸味がチョコレートとココアの風味で調和されて食べやすくなっています。オレンジピールの量は多くないものの、とても香りが強くてハッキリと風味が感じられるのが驚きでした。マカダミアナッツの食感も良いアクセントになっていて、とても美味しかったです。
品名 トルサード・ショコラ
購入店 THIERRY MARX LA BOULANGERIE(ティエリーマルクス ラ ブーランジェリー)
商品サイズ 3.5cm×4.5cm×21.5cm(高さ×奥行×幅)
内容量 101g
価格 346円(税込)(本体価格320円)
1g当たり価格 3.4円/g
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