抹茶と丹波黒豆 | PAUL（ポール）

しっとりした抹茶生地に、洋酒漬けの黒豆(播磨産丹波種)を巻き込み焼き上げました

PAULの新商品を発見。抹茶の生地に、丹波黒豆が練り込まれたパンです。1本だと840円の大型サイズですが、半額の1/2サイズもありました。「丹波の黒豆」ではなく「丹波種黒豆」と説明にあるのは、丹波産ではなく播磨産なのが理由のようです。細かいですね。

しっとりした生地と説明にある通り、ガリガリしたハード系ではなく、カットするときに沈み込む柔らかい食感です。中はきれいな淡い抹茶色で、黒豆がゴロゴロ入っています。カットすると抹茶の爽やかな香りが漂ってきます。

柔らかくてみずみずしい生地は、口に入れると抹茶の風味がいっぱいに広がります。洋酒漬けの黒豆は、洋酒感はあまり感じませんでしたが、めちゃくちゃ柔らかくて、口の中で溶けるような食感が美味しかったです。

品名	抹茶と丹波黒豆
購入店	PAUL（ポール）
商品サイズ	5.5cm×11m×22cm（高さ×奥行×幅）
内容量	296g
価格	840円（税込）（本体価格778円）
1g当たり価格	2.8円/g
お気に入り	★★★★☆