バナナのクロッカン | PECK（ペック）

パネトーネ種を使ったクロッカン生地でバナナを包んで焼き上げ、ココナッツで仕上げました。

クロッカン生地にバナナが包まれていて、デシケートココナッツがトッピングされたスイート系の商品。ダイス状の生地が合わさった、クロッカン独特のゴツゴツしたビジュアルです。

フランス語で「カリカリした、歯ごたえのある」という意味のクロッカンは、本来はデニッシュ生地なのですが、この商品はパネトーネ生地で作られていて一風変わっています。そのため、食べたときの食感は従来のクロッカンのようにカリカリはしておらず、ふんわりした柔らかい食感でした。

中には甘くてねっとりしたバナナがたくさん入っていました。そして説明にはなかったチョコレートが入っていたのは嬉しいサプライズ。バナナとチョコレート、王道の組み合わせに、ココナッツのアクセントが効いて美味しかったです。

品名	バナナのクロッカン
購入店	PECK（ペック）
商品サイズ	3.5cm×8.5m×8.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	98g
価格	281円（税込）（本体価格260円）
1g当たり価格	2.9円/g
お気に入り	★★★☆☆