八丁味噌ライム（Hatcho-miso au Citron vert） | GONTRAN CHERRIER（ゴントラン シェリエ）

八丁味噌の香ばしさに大納言の甘み、ライムの酸味がマリアージュしたライ麦パン。

日本上陸4周年の記念フェア「Spécialités Locals」の商品です。「ご当地パンを食べ比べよう」ということで、福岡店、仙台店、名古屋店の限定商品が期間限定で10月中旬までゴントランシェリエ全店で販売されます。こちらは名古屋発の商品です。

生地はしっとり柔らかい食感で、中には大粒の大納言小豆がゴロゴロ入っています。ライ麦生地に味噌という点では「味噌セーグル」と同じですが、味噌が違うこともあって風味は全然違います。

少し焼きなおすと顕著に特徴が感じられますが、味噌の香ばしさとコクのある味わいに、小豆の甘みが合わさって、名古屋のご当地パンなのに群馬の名物に例えるのもなんですが、甘い味噌だれが特徴の「焼きまんじゅう」の風味に似てるかもしれません。そこにライムの爽やかな風味と酸味がアクセントになっています。いままで食べたことのない新しい味で、なかなか面白いパンでした。

品名	八丁味噌ライム（Hatcho-miso au Citron vert）
購入店	GONTRAN CHERRIER（ゴントラン シェリエ）
商品サイズ	4cm×7cm×11.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	105g
価格	250円（税込）
1g当たり価格	2.4円/g
お気に入り	★★★☆☆