イカスミとトマトのフォカッチャ（Focaccia à l'encre de seiche et tomate） | GONTRAN CHERRIER（ゴントラン シェリエ）

「イカスミ入りの生地にガーリックパセリソース、ベビーリーフ、トマト、カマンベールチーズをのせました。」

イカスミが入った黒色が特徴的なフォカッチャです。黒の上にトマトの赤、チーズの白、ベビーリーフの緑が乗っているので、色がとても映えてインパクトがあります。上には白ごまもトッピングされています。

フォカッチャの生地はふんわりサックリした食感です。イカスミって生臭さがあったりして敬遠する人もいますが、このフォカッチャはイカスミの風味や旨みは感じられますが、クセがなくて美味しくて食べやすいと思います。

ジューシーなトマトと、もっちりしたカマンベールチーズ、ガーリックパセリソースの味付けの相性も抜群で美味しかったです。ただ、時間が経つとトマトの水分が出てしまったり、ベビーリーフがしんなりしてしまって、劣化が早いパンなので、できれば出来たてをゲットしたいところです。

品名	イカスミとトマトのフォカッチャ（Focaccia à l'encre de seiche et tomate）
購入店	GONTRAN CHERRIER（ゴントラン シェリエ）
商品サイズ	2.5cm×12cm×12cm（高さ×奥行×幅）
内容量	101g
価格	340円（税込）
1g当たり価格	3.4円/g
お気に入り	★★★★☆

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