レーズンスコーン | pain du boo（パンデュブー）

4種のレーズンがたっぷり

丸みを帯びたクラシックなスコーンフォルム。オリジナル小麦粉と北海道産バターを使った「プレーンスコーン」に4種のレーズンが入ったスコーンです。表面にはこんがりとした焼き色が入り、ツヤ感のある仕上がりで、ところどころから顔をのぞかせるレーズンが魅力的です。

カットした瞬間に感じる、ホロっとほどけるような断面。空気をたっぷり含んだ層がやさしく重なり合い、粗めで素朴なきめが、口当たりの軽やかさを予感させます。レーズンは大小さまざまで、4種のレーズンが生地のあちこちに均等に散りばめられ、見た目にも楽しい表情を見せてくれます。レーズンの品種は公開されていませんが、サルタナレーズン、カリフォルニアレーズン、グリーンレーズン、カレンズと予想しました。

食べるとまずはサクッとした表面の歯ざわり。そのあとすぐに、バターの芳醇な香りと小麦粉の甘みが広がります。北海道産バターならではのミルキーなコクが、シンプルな生地を引き立て、ほんのり塩味もアクセントに。4種のレーズンはそれぞれ異なる甘さ・酸味・ジューシーさを持ち、噛むごとに風味の変化が楽しめます。温めるとレーズンがよりふっくらとして、芳香もアップして美味しかったです。

品名	レーズンスコーン
購入店	pain du boo（パンデュブー）
商品サイズ	4.5cm×6cm×6cm（高さ×奥行×幅）
内容量	63g
価格	313円（税込）（本体価格290円）
1g当たり価格	5.0円/g
お気に入り	★★★☆☆