ブリオッシュ | SONGBIRD BAKERY（ソングバードベーカリー）

もっちりしゅわっと溶ける口溶けのブリオッシュ

ブリオッシュの外観は、頭のないブリオッシュ・ア・テット型で、ふっくらと丸みを帯びた形状です。可愛らしいフォルムと艶やかな表面が食欲をそそります。

カットしてみると、生地には細かく均一な気泡が広がっています。この気泡構造は、ゆっくりと時間をかけて発酵させたことを示しており、ふわっとした軽やかな食感を予感させます。また、密度がありつつも重すぎない絶妙なバランスで、手作りならではの繊細さが光ります。

口に入れると、中はもっちりしゅわっと溶けるような食感が楽しめます。バターの豊かな風味が口いっぱいに広がり、ほんのり甘さが後を引く味わいです。きめ細かい生地が、しっとりもっちりとしながらも軽やかな食べ心地です。

品名	ブリオッシュ
購入店	SONGBIRD BAKERY（ソングバードベーカリー）
商品サイズ	5.5cm×6.5cm×6.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	44g
価格	210円（税込）
1g当たり価格	4.8円/g
お気に入り	★★★☆☆