ジャンジャンブル | Boulangerie à la Demande（ブーランジェリーアラドゥマンド）

ハチミツに漬けた生姜と柚子ピールをたっぷり練りこみました!!冬季限定の体がポカポカするパンです。

フランス系のベーカリーでは良く耳にする商品名ですが、私も初めて見た時は何かわからなかったので念のため、ジャンジャンブル(Gingembre)はフランス語で生姜のことです。カタカナで表記するとわかりにくいですが、フランス語のスペリングを見れば、ジンジャーっぽいので連想できそうですね。このフランス語、カタカナで表現できないような発音なので、"ジャンジャンブル"と言ってもフランスでは通じないです、たぶん。

ゴールデンブラウンのみごとな焼き色が美しく、生地からボコボコ飛び出している生姜が手に取る前から期待させてくれます。トングで持ち上げてみると、予想外のずっしり感！重くてトレーに乗せるのが難しいほどです。

クラストは薄めで、ナイフでスッと切ることができます。カットしてみると、中には角切りの生姜と柚子ピールが全体にたっぷり入っています。

噛み込んでいくと、パンの生地は驚くほどもちもちとした食感で、ハチミツの甘さが口いっぱいに広がります。ハチミツの甘さの中に、生姜のほんのりとしたピリ辛さが加わり、食欲をそそります。柚子ピールが練りこまれていることで、さわやかな香りが広がり、口の中に爽やかな余韻を残します。食事との相性も抜群で、贅沢な朝食やランチにぴったりの一品です。

品名	ジャンジャンブル
購入店	Boulangerie à la Demande（ブーランジェリーアラドゥマンド）
商品サイズ	5cm×10cm×12.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	224g
価格	480円（税込）
1g当たり価格	2.1円/g
お気に入り	★★★★★