六本木あんぱん | L'Atelier du Pain（ラトリエ・デュ・パン）

白玉粉を使用したもちもちした食感と粒あんの絶妙な組み合わせをお楽しみください。

ラトリエ・デュ・パン人気No.1の商品がこちらの六本木あんぱんです。この六本木あんぱんの特筆すべき点は、白玉粉を使用したもちもちとした生地です。一口かじると、口の中でふんわりと広がるモチモチ感がたまりません。生地そのものが贅沢な食べごたえを提供してくれます。

表面には黒ごまがトッピングされていて、石窯で焼き上げることによって生み出される、香ばしいクラストのテクスチャも魅力的です。中には紫がかった粒あんがたっぷり入っています。食べてみると白玉粉が入った生地は、和菓子とパンのハイブリッドのような独特のモチモチ感で、今までに食べたことがないような食感が楽しめます。例えるならば、求肥のようなモチモチ感でしょうか。

そして、中に詰まった十勝産の低糖のつぶあんが絶妙なバランスで味わいに深みを与えています。つぶあんは甘さを抑え、小豆の自然な甘さと豊かな風味が感じられます。これぞまさに贅沢なあんぱんといった趣です。

ちなみにこの商品の考案者は立会川で「Yummy Bakery（ヤミーベーカリー）」をオープンさせており、こちらのベーカリーでも「六本木あんぱん」が継承されています。

品名	六本木あんぱん
購入店	L'Atelier du Pain（ラトリエ・デュ・パン）
商品サイズ	3.5cm×8cm×8cm（高さ×奥行×幅）
内容量	108g
価格	280円（税込）（本体価格260円）
1g当たり価格	2.6円/g
お気に入り	★★★★☆