大人のラムレーズンサンド | TruffleBAKERY（トリュフベーカリー）

クリームチーズベースのクリームにラム酒に漬け込んだレーズンをたっぷりと入れ、もちもちの生地にサンドしました。

トリュフベーカリーのラムレーズンサンドは、ラム酒を効かせた大人の味わいがコンセプトの商品です。生地はミルクサンド系の商品では一般的なバゲット生地ではなく、ふんわりさっくりした柔らかい生地が採用されています。

力は不要でナイフの重みだけでさっくりと切ることができました。中にサンドされているクリームが練乳+バターではなく、クリームチーズベースというのが珍しいと思います。写真だとわかりにくいかもしれませんが、大粒のレーズンがたっぷり入っています。

一口食べると、もちもちとした生地が口の中でほどけ、そこから広がる香り豊かなラム酒に漬け込まれたレーズンが口いっぱいに広がります。このラム酒の風味は絶妙で、大人の味わいを引き立てています。レーズンのほのかな甘さと、クリームチーズベースのクリームの程良い酸味とコクが絶妙なバランスを生み出していて美味しかったです。

品名	大人のラムレーズンサンド
購入店	TruffleBAKERY（トリュフベーカリー）
商品サイズ	3cm×5cm×16cm（高さ×奥行×幅）
内容量	59g
価格	280円（税込）
1g当たり価格	4.7円/g
お気に入り	★★★☆☆