クレディラ | BURDIGALA（ブルディガラ）

サクサクのデニッシュ生地に生クリームとラム酒で香り付けした少し大人なクリームデニッシュ。

こちらはBURDIGALA TOKYO店の限定品で、デニッシュ生地の中心にラム酒で香り付けされたカスタードクリームが絞られた大人向けの商品です。円形のデニッシュ生地に、きれいな正円のクリームが描かれているようで、洗練されたデザインが見た目にも美しい造形です。

カットしてみると、中には上からの見た目以上に、クリームがたっぷり絞られていました。食べてみると、一口目に感じたのはそのサクサクとした生地の軽やかな食感。デニッシュ生地の繊細なパリッとした歯ごたえが極上の食感です。

クレディラの特筆すべき点は、中に詰まった生クリームとラム酒の絶妙なバランスです。生クリームは口の中でとろけるように柔らかく、それでいてしっかり効かせたラム酒の風味が広がります。この豊かで上品なアルコールの香りが、大人のデザートとしてのクレディラを際立たせています。まさに味覚と嗅覚を同時に満たしてくれる贅沢な逸品です。

品名	クレディラ
購入店	BURDIGALA（ブルディガラ）
商品サイズ	4cm×9cm×10cm（高さ×奥行×幅）
内容量	75g
価格	388円（税込）（本体価格360円）
1g当たり価格	5.2円/g
お気に入り	★★★★☆