マロンラムレーズンのエスカルゴ | Boulangerie Comète（ブーランジュリーコメット）

しっとりラムレーズンとフランス産マロンのクリームを巻き、マロングラッセを載せました。

秋冬のシーズン感があるマロンのエスカルゴです。片側はホワイトチョコレートにディップされていて、ホワイトチョコレートの上には、さらにヘーゼルナッツとシナモンシュガーがトッピングされていて、見た目にもリッチでゴージャスな一品です。

昨日の「レモンのエスカルゴ」よりもやや厚みがあり、サクサク感は控えめで、ややしっとりとしていました。巻き込まれた生地に間にはマロンクリームとラムレーズンがたっぷり入っています。

食べてみると、一口目に広がるのは、しっとりとしたラムレーズンとマロンクリームの絶妙なバランス。ラムの風味がほのかに香り、マロンクリームが滑らかに舌を包み込みます。そして、散りばめられたマロングラッセの甘さが、パン全体の味わいを引き立てています。片側のホワイトチョコレートで味変もできるので、楽しみ方が倍増するのも魅力的でした。

品名	マロンラムレーズンのエスカルゴ
購入店	Boulangerie Comète（ブーランジュリーコメット）
商品サイズ	2.5cm×11.5cm×12.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	83g
価格	390円（税込）
1g当たり価格	4.7円/g
お気に入り	★★★☆☆