ティラミスクリームパン | THE CITY BAKERY（ザ・シティ・ベーカリー）

菓子生地にカスタードクリームとマスカルポーネを混ぜたクリームを包み込み、生地の上にコーヒー味のダマンドクリーム絞り焼成しました。

アイシングの模様で何となくドーナツのような雰囲気ですが、メロンパンのような生地にクリームが包まれたスイート系のパンです。見た目もメロンパンっぽさがありますが、表面はクッキー生地ではなく、コーヒー風味のアーモンドクリームで覆われていて、コーヒーの香りが漂ってきます。

カットしてみると中にはクリームがたっぷり入っていました。ティラミスということなので、カスタードクリームに加え、マスカルポーネが配合されています。中の生地はふんわりさっくりした歯切れの良い食感です。

食べてみると、表面のコーヒーの風味が鼻から抜け、噛み込んでいくと、バニラがほんのり香る、カスタードとマスカルポーネクリームが口に広がります。コーヒーとマスカルポーネが合わさることで、その雰囲気はまさにティラミスです。後味にほんのり残るコーヒーの苦味が甘さを引き締め、全体のバランスを整えていて美味しかったです。

品名	ティラミスクリームパン
購入店	THE CITY BAKERY（ザ・シティ・ベーカリー）
商品サイズ	5cm×9.5cm×9.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	95g
価格	378円（税込）（本体価格350円）
1g当たり価格	4.0円/g
お気に入り	★★★☆☆