このベーカリーのアプローチ、100%天然酵母とオーガニック素材を使った手作りの工程が、このパンの美味しさに寄与しているあんぱんです。最初に目を引くのは、パンの外側のふんわりとした食感と、表面の白ごまトッピング、そして優しい甘さの餡子の香りです。
パン自体はしっとりと柔らかく、天然酵母の独特の風味が口に広がります。中にはしっかりと大きな粒感のある餡が包まれています。あんこたっぷりという感じではなく、生地の部分の割合もそれなりにあって、バランスが取れています。有機栽培の小豆とオーガニックシュガーで作られたこの餡子は、甘さが控えめで、小豆の風味がしっかりと感じられます。パンとのバランスを考えていることが伺え、一口食べるたびに調和の取れた美味しさを楽しむことができます。餡子の滑らかな食感と小豆のほのかな苦味が、パンのもっちりとした食感と相まって、絶妙な組み合わせを生み出しています。
品名 | 有機小豆の粒あんぱん |
購入店 | L'atelier Cocco(ラトリエコッコ) |
商品サイズ | 4cm×8.5cm×8.5cm(高さ×奥行×幅) |
内容量 | 59g |
価格 | 190円(税込)(本体価格176円) |
1g当たり価格 | 3.2円/g |
お気に入り | ★★★☆☆ |
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