コーンと飴色玉ねぎのフォカッチャ | MAISON LANDEMAINE（メゾン・ランドゥメンヌ）

熊本県産乾燥ニンニク、粒コーン、飴色玉ねぎを生地に練り込み、表面カリッと歯切れの良い、しっとりした生地に仕上げました。コーンの汁を仕込み水に使用した風味豊かなフォカッチャです。

フォカッチャ生地にニンニク、コーン、玉ねぎが練り込まれた、見るからに美味しそうな商品です。まず、その香りが鼻に広がります。トルティーヤのようなコーンの香ばしい匂いと、飴色玉ねぎの甘く独特な香りが絶妙に調和しています。

一口食べると、まず生地の食感に驚かされます。外側はカリッとした歯ざわりがあり、噛むたびに心地良い音が響きます。内側はしっとりとしていて、口の中でほどけるような柔らかさがあります。この対照的な食感が、食べるたびに舌を喜ばせてくれます。

そして、具材の組み合わせが絶妙です。粒コーンのプチプチとした食感がアクセントとなり、コーンの甘みが口の中に広がります。飴色玉ねぎの風味も豊かで、まろやかな甘みがパン全体を引き立てます。さらに、ニンニクの旨味も感じられ、パンに深みとコクを与えています。コーンの汁を仕込んだ生地に水を使用することで、独特な風味が生まれ、一層魅力的な味わいとなっています。

品名	コーンと飴色玉ねぎのフォカッチャ
購入店	MAISON LANDEMAINE（メゾン・ランドゥメンヌ）
商品サイズ	4.5cm×9.5cm×10cm（高さ×奥行×幅）
内容量	123g
価格	360円（税込）
1g当たり価格	2.9円/g
お気に入り	★★★★☆