ストロベリーポピーシードマフィン | DEAN & DELUCA（ディーン&デルーカ）

ポピーシードが入った生地にクリームチーズを入れいちごをのせて焼き上げました。レモンの酸味がきいた爽やかないちごマフィン。

DEAN & DELUCAはオレオがゴロゴロ入ったマフィンや、前回紹介した「洋梨とピスタチオのマフィン」など、インパクトのあるビジュアルのマフィンが多いですが、こちらもいちごの鮮やかなのピンク色が目を引く商品です。生地にはポピーシード（ケシの実）が入っていて、つぶつぶ感があります。

表面にはレモン風味のアイシングがかけられていて、カットしてみると中にはクリームチーズが包まれています。食べると表面の焼き込まれた部分はホロホロした食感で、中はしっとりした食感です。アイシングのシャリっとしたアクセントも心地良いです。

いちごはフレッシュ感と、加熱による熟感のバランスがちょうど良く、ゴロゴロ入っているので食感もしっかり楽しめます。甘酸っぱいいちごと、まろやかなコクのあるクリームチーズの相性が抜群です。生地に練り込まれているポピーシードのプチプチした食感や、アイシングのレモンの爽やかな酸味も良いアクセントに効いていて美味しかったです。

品名	ストロベリーポピーシードマフィン
購入店	DEAN & DELUCA（ディーン&デルーカ）
商品サイズ	5.5cm×8.5cm×9.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	109g
価格	400円（税込）（本体価格370円）
1g当たり価格	3.7円/g
お気に入り	★★★★☆