はちみつのコンプレ | THE CITY BAKERY（ザ・シティ・ベーカリー）

はちみつのやさしい甘さ。

はちみつが練り込まれた全粒粉のパン。表面にたっぷり振られた粉とクープが開いた部分のコントラストが美しいビジュアルです。パンが置いてあるだけで、香ばしい香りが辺に立ち込めて美味しそうです。

表面は立ち上がったエッジがガリガリしたハードな食感です。高さがあるのでカットすると中は目の詰まったクラムがたっぷり。薄くスライスしてチーズと合わせるのも良いですし、厚めにスライスしてタルティーヌにしても良さそうです。

食べると全粒粉の香ばしくて奥深い味わいと旨味が広がります。噛み込んでいくと、はちみつの甘さがほんのりと口に残ります。全粒粉の酸味やクセが、はちみつの甘さでマスキングされているので、苦手な人でも食べやすいかもしれません。そのまま食べても止まらなくなるくらい美味しかったです。

パンレビュー