パン・ド・カンパーニュ ノア | RITUEL（リチュエル）

小麦とライ麦全粒粉、小麦ふすま入りのパン・ド・カンパーニュ生地にカリフォルニアウォールナッツ(クルミ)を練り込み焼き上げました。

ヴィエノワズリーが有名なイメージのあるRITUELですが、ハード系のパンも充実しております。小麦とライ麦の全粒粉に、さらに小麦ふすまも配合されているのが特徴のカンパーニュ生地に、副材料としてクルミが練り込まれた商品です。

表面はガリガリしたクリスピーな食感で、中は大きな気泡が入っていて粘り気のあるムチッとした食感です。プチプチした小さな粒は小麦ふすまで、大きなクルミがゴロゴロとたっぷり練り込まれています。

小麦とライ麦の全粒粉が使われている生地は、酸味が強くどっしり濃厚な味わいです。クセが強いとも言えるので、ライ麦の酸味が苦手な人は注意です。噛み込んでいくと、味わい深い生地に香ばしいクルミの相性がとても良くて美味しかったです。

2022/11/20
値上げされていたので価格を訂正しました。(+7%)
324円（税込） → 346円（税込）

品名	パン・ド・カンパーニュ ノア
購入店	RITUEL（リチュエル）
商品サイズ	5.5cm×9cm×10cm（高さ×奥行×幅）
内容量	131g
価格	346円（税込）
1g当たり価格	2.6円/g
お気に入り	★★★★☆