カンパーニュ | OZ bread（オズブレッド）

ライ麦粉や全粒粉を使い、じっくり時間をかけて発酵させた、ほんのり酸味が美味しいパン。

ライ麦と全粒粉が配合された、飾りクープがとても美しいカンパーニュです。きれいな模様は見ているだけでワクワクしますよね。販売員の方から「シェフの得意なパンなのでオススメですよ」と声をかけていただきました。

10年間メゾンカイザーでの勤務経験があるシェフということで、成形は何となくメゾンカイザーのカンパーニュに似たラグビー型ですが、飾りクープによって美しさが際立っています。そしてグラムあたりの価格はこちらのほうが安いという事態に。

外側はパリパリしたクリスピーな食感で、中は気泡たっぷりのしっとりもっちりした食感です。生地を噛み込んでいくと、全粒粉とライ麦の程良い酸味と、長時間発酵の滋味深い味わいが絶品です。風味が良いのでそのまま食べても美味しいですし、バターと合わせたり、オープンサンドイッチにしてもバッチリな万能アイテムです。

品名	カンパーニュ
購入店	OZ bread（オズブレッド）
商品サイズ	7cm×10.5cm×19cm（高さ×奥行×幅）
内容量	239g
価格	388円（税込）
1g当たり価格	1.6円/g
お気に入り	★★★★☆