シリアル生地のマロンクリーム | Bakery Quartet（ベーカリーカルテット）

シリアルブレッドの生地にじっくりとシロップをしみこませたイタリア産マロングラッセとクリームチーズを入れて焼き上げました。

「シリアルブレッド」の生地を使ったバリエーション品で、マロングラッセとクリームチーズが包まれた商品です。同じくシリアルブレッドの生地が使われた「シリアル生地のフィグクリーム」とは姉妹品になりますが、成型が異なるので色々なパターンが楽しめるのが良いですよね。

シリアルブレッドにはトッピングされていたヒマワリの種がないので、生地は同じですが雰囲気はだいぶ違います。生地の中には細かいマロングラッセが入ってて、センターには大粒のマロングラッセがゴロッと入っています。

食べるとふんわりした柔らかさで歯切れのよい食感の生地です。噛み込んでいくと、優しい甘さが感じられる生地に、散りばめられたマロングラッセの甘さと、まろやかなクリームチーズの組み合わせが美味しかったです。

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