パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

バターでソテーしたトウモロコシを練りこんだ、もちっとした食感のパンです
トウモロコシのリュスティック | LE PAIN de Joël Robuchon(ル パン ドゥ ジョエル・ロブション)夏の期間に登場するトウモロコシのリュスティック。この時期になると食べたくなる商品です。ガリガリしたテクスチャからは香ばしさが連想させられて、外から見てもたくさん入っているトウモロコシのつぶつぶが魅力的です。
トウモロコシのリュスティック | LE PAIN de Joël Robuchon(ル パン ドゥ ジョエル・ロブション)
トウモロコシのリュスティック | LE PAIN de Joël Robuchon(ル パン ドゥ ジョエル・ロブション)
カットしてみると生地にはトウモロコシがたっぷり練り込まれていました。生地は弾力のあるムチムチっとした食感で、噛み込んでいくと小麦の甘みと旨みのある味わいです。
トウモロコシのリュスティック | LE PAIN de Joël Robuchon(ル パン ドゥ ジョエル・ロブション)
トウモロコシのリュスティック | LE PAIN de Joël Robuchon(ル パン ドゥ ジョエル・ロブション)
バターでソテーされたトウモロコシは程よい塩味とバターの風味がついていて、トウモロコシの甘みも引き立っています。プチプチしたトウモロコシの食感が楽しくて、美味しかったです。
品名 トウモロコシのリュスティック
購入店 LE PAIN de Joël Robuchon(ル パン ドゥ ジョエル・ロブション)
商品サイズ 3cm×6cm×17cm(高さ×奥行×幅)
内容量 116g
価格 261円(税込)
1g当たり価格 2.3円/g
お気に入り ★★★★☆

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