伊予柑ブリオッシュ | JUNIBUN BAKERY（ジュウニブンベーカリー）

愛媛県産伊予柑ピール, はちみつバターブリオッシュ

リング型で編み込まれた形が美しい伊予柑ピールが練り込まれたブリオッシュです。表面はグレーズがかかっていて艶々しています。

外から見ても伊予柑ピールがたくさん入っているのがわかります。パンからはバターの甘い香りと、伊予柑の爽やかな香りが漂ってきて美味しそうです。

食べると表面はグレーズのサクッとした食感が心地よく、生地はふんわりさっくりした歯切れの良い食感です。噛み込んでいくと、甘くて美味しいバターとはちみつがじゅわじゅわと出てきて、伊予柑の爽やかな風味が口に広がって美味しかったです。

パンレビュー