ショコラクランチリュスティック | TOMCAT BAKERY（トムキャットベーカリー）

ルヴァン種とサワー種粉末入りの生地に、チョコチップと大豆パフを練り込んだリュスティック。

ねじりのある細長い成形で、チョコチップがたっぷり練り込まれたハード系の商品です。チョコチップ入りのパンはよくありますが、大豆パフが入っているのはあまり見かけないので面白そうです。

ルヴァン種とサワー種の生地は、もっちりした硬めの食感なのかと思いましたが、意外にサックリした歯切れの良い軽い食感でした。生地にはたくさんのチョコチップと、黄色い粒が大豆パフです。

チョコチップは甘さと苦味のバランスが良かったです。シンプルな旨味のある生地とチョコレートの味わいが絶妙で美味しかったです。せっかくの大豆パフは量が少ないこともあって、意識して食べないとわからなかったので、ちょっともったいないように思いました。

品名	ショコラクランチリュスティック
購入店	TOMCAT BAKERY（トムキャットベーカリー）
商品サイズ	4cm×5cm×20cm（高さ×奥行×幅）
内容量	58g
価格	180円（税込）（本体価格168円）
1g当たり価格	3.1円/g
お気に入り	★★★☆☆