ツォイスシュタンゲン | Himmel（ヒンメル）

青とうがらし、フェタチーズ入。ピリッとした辛味がお酒に合います

青唐辛子とヤギの乳で作るギリシャのフェタチーズが練り込まれたハード系の商品です。ドイツパンですが見た目は小型のバゲットのような成型です。

生地はフランス産の小麦粉が使われており、18時間もの長時間発酵が特徴です。中には青唐辛子がたっぷりと、細かくカットされたフェタチーズが入っています。18時間発酵の生地は旨味がハンパなく、口に入れた瞬間に小麦の香ばしい香りと、旨味が広がります。そして後から青唐辛子の辛味がどっと押し寄せてきます。

青唐辛子は大きめのものがゴロゴロ入っているので、けっこう辛いです。チーズで少しまろやかにはなりますが、それでもかなりの辛さ。フェタチーズの塩気と旨味がアクセントになっていて、美味しかったです。ビールやワインとの相性も抜群です。

品名	ツォイスシュタンゲン
購入店	Himmel（ヒンメル）
商品サイズ	4.5cm×6cm×22cm（高さ×奥行×幅）
内容量	123g
価格	360円（税込）
1g当たり価格	2.9円/g
お気に入り	★★★★☆