パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

カンパーニュ生地にチョコチップを練り込みました。
ショコラレーヴル | JOHAN(ジョアン)
レーヴル(lèvre)はフランス語で"唇"の意味で、中央に深めに入ったクープで唇のような形になっている、チョコチップが練り込まれたパンです。
ショコラレーヴル | JOHAN(ジョアン)
ショコラレーヴル | JOHAN(ジョアン)
小麦の香ばしい香りと、チョコレートの甘い香りが美味しそうです。チョコチップは外側だけでもたっぷり入っているのが良くわかります。
ショコラレーヴル | JOHAN(ジョアン)
ショコラレーヴル | JOHAN(ジョアン)
表面はカリッとした食感で中はもっちりした食感のカンパーニュ生地。チョコチップは甘さ控えめで、ほろ苦さが感じられるビター感のあるチョコレートです。たっぷり入っているのに、甘さが抑えられているのが良かったです。カカオの風味がたっぷり味わえて美味しかったです。
品名 ショコラレーヴル
購入店 JOHAN(ジョアン)
商品サイズ 4.5cm×8cm×15.5cm(高さ×奥行×幅)
内容量 86g
価格 216円(税込)(本体価格200円)
1g当たり価格 2.5円/g
お気に入り ★★★★☆

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