パン・ド・トラディション | POMPADOUR（ポンパドウル）

低温長時間発酵して香りよく焼きあげたフランスパン。パリッとした外皮ともっちりとした中身の食感を楽しめます。

昨年に登場した「バゲット・トラディション」の成形違いと思われる、トラディションタイプのフランスパンです。バゲット・トラディションは新商品として登場した後、定番品になったのか、今でも販売されているので、しばしば食べております。こちらも定番になるのでしょうか？

パンからは小麦の香ばしくて良い香りが漂ってきます。ぱっくり開いたクープと、周りの打粉の模様がきれいなパンです。クラストはエッジも立っていて、バリっとした食感と香ばしい風味です。

中はしっとりと保水されていて、もっちりした食感。引きのある気泡膜の穴がボコボコと空いています。低温長時間発酵ならではの、小麦の甘味が良く出ていて、噛む度に小麦のおいしさを噛みしめられて美味しかったです。
バゲット・トラディションよりもクラムの部分が多いので、もっちりした中身の部分をたっぷりと堪能できます。

品名	パン・ド・トラディション
購入店	POMPADOUR（ポンパドウル）
商品サイズ	6.5cm×11.5cm×19cm（高さ×奥行×幅）
内容量	249g
価格	302円（税込）（本体価格280円）
1g当たり価格	1.2円/g
お気に入り	★★★★☆