紅茶とマロンのプチバケット | GONTRAN CHERRIER（ゴントラン シェリエ）

ほんのり甘いバケット生地にマロンクリームを練りこみ、アールグレイの風味をまとわせました。

「ヴィエノワ・チャイジンジャー」と同じく、紅茶を使った秋の期間限定商品4種類のうちのひとつ。捻りのある特徴的な成形です。アールグレイの茶葉を練り込んだバゲット生地で、マロンクリームを巻き込んでいます。

表面にはパールシュガーがたっぷりトッピングされていて、カリカリした食感が楽しいです。パールシュガーは溶けにくいのですが、底面は溶けた砂糖が固まってべっこう飴のようになっていました。意図せず(？)キャラメリゼされています。

生地はムチムチした噛みごたえのある食感で、噛む度にアールグレイの風味がふわっと香ります。中にはまろやかなマロンクリーム。マロンの風味はそこまで強くはないのですが、紅茶と栗のハーモニーが上品な感じで美味しかったです。

品名	紅茶とマロンのプチバケット
購入店	GONTRAN CHERRIER（ゴントラン シェリエ）
商品サイズ	3cm×5cm×17cm（高さ×奥行×幅）
内容量	88g
価格	250円（税込）
1g当たり価格	2.8円/g
お気に入り	★★★☆☆