バゲットトラディション | LE PAIN de Joël Robuchon（ル パン ドゥ ジョエル・ロブション）

「フランスの伝統的製法で生地を発酵させて丁寧につくりあげたスタンダードなフランスパンです」

ジョエル・ロブションにはバゲットとバタールなど5種類ものフランスパンがあるのですが、その中で一番スタンダードなのがこちらのバゲットトラディションです。同じ生地で成形違いのバタールもあります。

クラストは薄めで、サクサク・パリパリした香ばしい食感が楽しめます。

中の気泡があまりなくて、生地の引きもないサクッとした軽い食感です。クセがないのでどんな料理にも合わせられるベーシックな1本になっています。

個人的にはもっちりタイプのバゲットが好みなので、「バゲットクラシック」のほうが好きなのですが、軽い食感が好きな人にはこちらがオススメです。

品名	バゲットトラディション
購入店	LE PAIN de Joël Robuchon（ル パン ドゥ ジョエル・ロブション）
商品サイズ	5.5cm×7cm×59cm（高さ×奥行×幅）
内容量	244g
価格	324円（税込）（本体価格300円）
1g当たり価格	1.3円/g
お気に入り	★★★☆☆

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