バゲットクラシック | LE PAIN de Joël Robuchon（ル パン ドゥ ジョエル・ロブション）

「フランス産小麦を低温発酵させ、小麦の味わいを引き出したバゲットです。もちっとした食感と香ばしい皮（クラスト）が特徴です」

きれいに開いたクープが目を引く美しいバゲットです。両端が尖っていてハードな食感を連想させてくれます。

クラストは「バゲットトラディション」と比べると厚く、立ち上がったクープのエッジがバリバリと口の中で砕けます。バゲットの醍醐味とも言えるクラストの食感が存分に楽しめます。

クラムは「バゲットトラディション」と比べると少し茶色がかっていて、気泡がボコボコとたくさん入っています。

生地の引きが強く、もっちりした食感に、小麦の旨みとほんのりとした甘みが感じられて美味しいです。バゲットらしいバゲットで、オススメの1本です。

品名	バゲットクラシック
購入店	LE PAIN de Joël Robuchon（ル パン ドゥ ジョエル・ロブション）
商品サイズ	5cm×6.5cm×56cm（高さ×奥行×幅）
内容量	255g
価格	324円（税込）（本体価格300円）
1g当たり価格	1.3円/g
お気に入り	★★★☆☆

その他の「LE PAIN de Joël Robuchon（ル パン ドゥ ジョエル・ロブション）」の商品はコチラ

その他の「バゲット」はコチラ

「フランスパンまとめ」に追記しました。