パン・アーティチョーク（Pain d'artichaut） | GONTRAN CHERRIER（ゴントラン シェリエ）

「味噌セーグル生地にサングリアをイメージした赤ワインのコンフィチュールを入れ、アーティチョークの形に焼き上げました。」

アーティチョークの形が特徴的な商品です。アーティチョークの味って苦味があって野性的で苦手だったので、最初見た時はアーティチョーク味のパンなんて・・・と引いてしまったのですが、形がアーティチョークなだけでした。

アーティチョークはあまり日本では見かけませんが、イタリアやフランスでは良く食べられている野菜です。私も昨年イタリアに行った時に初めて見ました。ちなみにこんな形です。

パンはアーティチョークの特徴的な形をうまく表現していますよね。

生地はモチモチした噛みごたえのある食感で、味は完全に味噌です。五平餅にぬる味噌だれのような、味噌の甘みと旨みを噛む度に感じます。これが不思議なことに美味しいんです。

中にはサングリアをイメージしたというコンフィチュールが入っています。柑橘系の風味と赤ワインの味のコンフィチュールで、レーズンが入っています。特に赤ワインの味が濃くて、しっかりとワインの風味があります。

アーティチョークの形がおしゃれでかわいくて、味噌味の生地と赤ワインの組み合わせが不思議とおいしいパンです。

品名	パン・アーティチョーク（Pain d'artichaut）
購入店	GONTRAN CHERRIER（ゴントラン シェリエ）
商品サイズ	5.5cm×8cm×8.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	116g
価格	280円（税込）
1g当たり価格	2.4円/g
お気に入り	★★★★☆

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