ブルターニュ地方の伝統菓子をアレンジ。クロワッサン生地に砂糖を加えたバターペーストを折り込み、甘さ食感とも軽やかに仕上げました。
ゴントランシェリエのクイニー・アマンはクルクル巻かれた成形が特徴的です。「パン・オ・レザン」のようなエスカルゴ形なので、パッと見だとクイニー・アマンだとわからないかもしれません。
表面は砂糖によってキャラメリゼされて、テカテカと光沢があります。バターと砂糖の甘い香りがとてもおいしそうです。
裏面はキャラメリゼされていなくて、本来のクロワッサン生地の感じがうかがえます。生地の層1枚1枚がはっきりしていて、生地の先端がヒラヒラっとしているのが面白く、とても美しい成形です。
この美しさは「クロワッサン」や「パンオショコラ」などゴントランシェリエの他のヴィエノワズリーと共通の特徴です。
めちゃくちゃ美味しい！甘いものが嫌いでなければ絶対においしいと思います。
ゴントランシェリエならではのクイニー・アマンのアレンジ商品で、味も成形も最高のオススメ商品です。
| 品名 | クイニー・アマン |
| 購入店 | GONTRAN CHERRIER（ゴントラン シェリエ） |
| 商品サイズ | 3cm×10.5cm×10.5cm（高さ×奥行×幅） |
| 内容量 | 57g |
| 価格 | 240円（税込） |
| 1g当たり価格 | 4.2円/g |
| お気に入り | ★★★★★ |
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