| 品名 | クグロフ（KOUGLOFF） |
| 購入店 | MAISON KAYSER（メゾンカイザー） |
| 商品サイズ | 6cm×9.5cm×9.5cm（高さ×奥行×幅） |
| 内容量 | 128g |
| 価格 | 357円（税込）（本体価格330円） |
| 1g当たり価格 | 2.8円/g |
| お気に入り | ★★★☆☆ |
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「アルザス地方の伝統的な発酵菓子。ラム酒漬けレーズンのブリオッシュ」
11月になると登場するクグロフ。この時期はクグロフ、シュトーレン、パネットーネなど楽しみがいっぱいの季節です。
クグロフは斜めに入る溝の模様が特徴的ですが、メゾンカイザーのものはあまり溝がクッキリしていなくて、粉糖は下側の1/3ほどにかかっています。上側にはまるごとアーモンドの粒がキレイにトッピングされてます。
卵とバターの風味の良い、柔らかくてしっとりしたブリオッシュ生地に、レーズンはラム酒に漬けたもので、キルシュヴァッサーも少し入っているようです。ジュワッと広がるラムの風味が良いジューシーなレーズンが美味しかったです。
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