黒豆ミルククリームぱん | POMPADOUR（ポンパドウル）

もちもちのコッペパンに、くちどけの良いミルククリームを絞り、黒豆かのこをたっぷりとトッピングしました。

9月の新商品です。白く粉をまとったような、ふっくらとしたコッペパンのフォルム。その中央には切り込みが入り、つややかな黒豆かのこがぎっしりと顔をのぞかせています。豆の存在感が強く、和の落ち着きを感じさせつつも、パンとしての可愛らしさも兼ね備えた仕上がりです。

断面をのぞくと、しっとりもちもちとした気泡の細かいパン生地の奥に、なめらかなミルククリームが層を描いています。そのクリームの上に黒豆かのこがごろごろと贅沢に入っており、口に入れたときのコントラストがはっきりと伝わってきます。

食べるとまずパン生地のもっちりとした弾力と小麦のほのかな香り。続いて黒豆かのこの甘さと、口どけの良いミルキーなクリームが重なり合います。クリームのやさしい甘みが黒豆の旨みと渋みを包み込み、和と洋が調和した味わいに。豆のほっくり感とパンの柔らかさ、クリームのなめらかさが三位一体となり、食感のリズムも楽しめます。黒豆かのこの存在感が主役でありながら、パンとクリームがその個性を引き立て、全体にまとまりを生んでいて美味しかったです。

品名	黒豆ミルククリームぱん
購入店	POMPADOUR（ポンパドウル）
商品サイズ	5cm×7cm×13.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	87g
価格	324円（税込）（本体価格300円）
1g当たり価格	3.7円/g
お気に入り	★★★☆☆