ショコラ・オランジュ | pain du boo（パンデュブー）

ダークチョコレートとオレンジピール

まず目を引くのは、つややかなダークチョコレートのコーティング。程よく溶けたチョコレートが層の間に流れ込み、焼き色の美しいデニッシュ生地とのコントラストを際立たせています。表面にはココアパウダーが振りかけられており、見た目からすでに濃厚な風味を期待させます。

断面は繊細な層が幾重にも重なり合い、空気をたっぷり含んだ構造が美しく、しっとりとした内層と、サクッと焼き上げられた外層の対比が明瞭です。チョコレートのコーティング部分にオレンジピールの小片がチラリと顔を覗かせています。

ひと口かじると、表面のサクサク感と中のふんわりしっとりとした食感のコントラストが広がります。デニッシュ生地にはバターの深いコクと自然な甘みがしっかりと感じられ、噛みしめるほどに芳醇な味わいが広がります。そこに加わるのが、オレンジピールの爽やかな香り。そして濃厚なダークチョコレートが全体を引き締め、甘すぎない上品な後味を残します。

デニッシュにオレンジの酸味とビターなチョコレートのアクセントを加えることで、飽きのこない味に仕上がっています。

品名	ショコラ・オランジュ
購入店	pain du boo（パンデュブー）
商品サイズ	6cm×10cm×11.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	84g
価格	389円（税込）（本体価格360円）
1g当たり価格	4.6円/g
お気に入り	★★★★☆